Bonjour, toute l’équipe du Comptoir Gourmand vous souhaite la bienvenue dans sa brasserie inaugurée en octobre 2014. Nous avons le plaisir de vous annoncer que depuis avril 2015, nous sommes labellisés     « Bistrot du Terroir »par la Fédération HoReCa Wallonie. Label qui atteste de la qualité du lieu, du service et du travail de produits issus de petits producteurs locaux. C’est ainsi que vous pourrez déguster des bières, charcuteries, fromages, pains et viandes locales. Sachez en outre que tous nos plats sont réalisés par notre chef et que nos pains proviennent de la boulangerie Poncelet, à Marche, réputée pour la qualité de ses produits.

N’hésitez pas à nous rendre visite sur notre site internet www.lecomptoirgourmand.eu et à vous tenir informés de nos activités par la newsletter ou notre page Facebook.

 

Sachez enfin que suite à votre demande, il est possible de faire « un bon cadeau Comptoir Gourmand ». Une manière originale de faire découvrir la brasserie à vos proches, renseignements via notre personnel.

Les entrées

 

Le bol de potage du marché                                                 5.00 €

 

Le duo de charcuteries et salade vinaigrette                      9.00 €

Boucherie Poës à Marche en Famenne                                       

 

Le feuilleté de volaille à l’estragon                                      9.50 €

 

Le toast champignon crème                                                7.50 €

 

Le mini bagel froid au saumon fumé                                   9.50 €

 

La tomate farcie de crevettes grises, sauce cocktail                  13.90 €

 

Le duo de croquettes « maison » au parmesan               13.00 €

 

La cassolette de scampis crème, ail et tomates fraîches 14.50 €

La tranche de foie gras « maison » et son cramique                 16.00 €

 

Les croques pain blanc ou gris accompagnés de crudités fraîches :

Boulangerie Poncelet à Marche en Famenne  

 

Croque-monsieur (jambon, fromage)                                  7.50 €

 

Croque-madame (jambon, fromage, œuf sur le plat)                  8.50 €

 

Croque forestier (jambon, fromage, champignons frais)   8.50 €

 

Croque Romain (Parme, fromage, tomates, basilic)                  10.50 €

 

Croque Norvégien (saumon fumé, fromage frais)            13.50 €

 

 

Le panier de tartines :

Boulangerie Poncelet à Marche en Famenne

 

Deux sortes de pains servis avec beurre, à composer sur votre planche et à accompagner au choix de :

 

Charcuteries       (noix d’Ardennes, bœuf, pipe)                        8.50 €

Boucherie Poës à Marche en Famenne

 

Fromages (Orval, Rochefort)                                              8.50 €

Fromageries d’Orval et de Rochefort

Les bagels (pain en forme d’anneau) chauds ou froids accompagnés de crudités fraîches :

 

Le bagel froid au saumon fumé (bagel, saumon fumé,    13.50 €

fromage frais)

 

Le bagel en dagobert (bagel, jambon, fromage, salade,  8.50 €

œuf dur, tomate, mayonnaise)

 

Le bagel chaud « tabernacle » (bagel, burger d’Angus    13.90 €

Beef, fromage de chèvre frais, sirop d’érable)

 

Le bagel chaud double cheese (bagel, burger d’Angus    13.90€

Beef

 

Les salades croquantes accompagnées de pain:

 

La nature (différentes salades et crudités fraîches,          13.50 €

œuf dur, vinaigrette….)

                                            

L’Italienne (salades, tomates, mozzarelle, Parme,            15.50 €

parmesan, olives, croutons, vinaigrette basilic….)

 

L’Ostendaise (salades, tomates, crevettes grises,             19.90 €

œuf dur, sauce cocktail….)

 

La César (salades, tomates, filet de poulet, parmesan,    16.50 €

anchois, croutons, vinaigrette crémée….)

 

La porcinette (salades, tomates, lardons, œuf poché,     15.50 €

croutons, sauce crème vinaigrée….)

 

 

La Périgourdine (salades, tomates, foie gras, gésiers,               18.50 €

 

La Norvégienne (salades, tomates, saumon fumé,          17.50 €

oignons, œufs, aneth ….)

 

La Marchoise (salades, tomates, charcuteries régionales,        17.00 €

fromage de Rochefort, vinaigrette….)

Boucherie Poës à Marche en Famenne, fromagerie de Rochefort

 

Les boulets faits maison, salade et leurs frites :

 

A la Liégeoise façon Tchantchès                                        14.90 €

 

A la Provençale comme à Nice                                          14.90 €

 

A la Napolitaine sauce tomate                                           14.90 €

 

Aux speculoos                                                            14.90 €

 

                                                                            

 

 

Les incontournables accompagnés de frites, gratin dauphinois ou de pain :

 

Le vol-au-vent maison                                                        16.00 €

(poulet, champignons frais, boulette de veau, sauce crème)

 

La cuisse de lapin aux speculoos                                       18.00 €

Sauce à la Tongerloo brune et speculoos

 

Le jambonneau rôti au four et sa béarnaise maison                 18.90 €

Pièce d’environ 700gr cuite au bouillon et rôtie

 

L’américain haché minute et préparé par vos soins                  16.90 €

230gr de viande Blanc Bleu Belge

 

Le pavé de bœuf béarnaise, roquefort ou archiduc                  20.50 €

Viande Australienne 230gr, goûteuse, juteuse et tendre

Attention cette viande même cuite à point continue à saigner légèrement

 

La côte de porc fermier au spierling sauce Blackwell                18.50 €

Boucherie Magerotte à Nassogne  

 

Les 3 croquettes maison au parmesan                              17.50 €

 

Les tomates aux crevettes grises  (150gr)                         21.50 €

 

Les pâtes artisanales aux lamelles de truffes fraîches               18.50 €

 

Le lunch bistronomique à 15€ avec une boisson

 (uniquement entre 11h30 et 14h du lundi au vendredi)

Plat composé de trois mets :

Mini bagel saumon fumé, boulet tchantchès et

 la suggestion du jour

Menus enfant :

Le vol-au-vent et frites                                                        7.00 €

Le boulet sauce tomate et frites                                        7.00 €

Le hamburger maison, frites, ketchup                               7.00 €

Nos sucrés :

Les pains perdus de mamy (deux tranches                       6.00 €

accompagnées de trois sortes de sucre)

Boulangerie Poncelet à Marche en Famenne

 

Les crêpes au sucre (deux crêpes accompagnées             5.00 €

de trois sortes de sucre)

 

Les crêpes mikado (deux crêpes, glace vanille,                          6.50 €

chocolat chaud et chantilly)

 

Les crêpes chantilly (deux crêpes accompagnées            6.00 €       

de chantilly)

 

Les crêpes flambées au Grand Marnier (deux crêpes,      7.50 €

glace vanille et Grand Marnier)

Le brownie chocolat, noix et sirop d’érable                      7.50 €

Le baba au rhum brun des îles                                           8.50 €

La panna cota fruits rouges                                       6.50 €

La mousse au chocolat                                                       6.50 €

L’africaine (mousse au chocolat sur lit d’advocaat)                  7.50 €

La crème brûlée du chef                                                     7.50 €

 

Les coupes de glace « faites maison »

La coupe dame blanche                                                      7.50 €

3 boules vanille, chocolat chaud

 

La coupe dame noire                                                 7.50 €

2 boules chocolat noir, 1 vanille, chocolat chaud

 

La coupe brésilienne                                                  7.50 €

2 boules vanille, 1 café, caramel et noisettes caramélisées

 

La coupe Advocaat                                                              8.50 €

3 boules vanille, Advocaat

 

La coupe glacée meringuée                                      8.50 €

2 boules fraise, 1 vanille, meringue fraîche gratinée

 

La coupe Amarena                                                              8.50 €

2 boules vanille, 1 fraise et cerises Amarena

 

Le véritable café Liégeois                                                    7.50 €       

2 boules café, 1 vanille, 1 ristretto, caramel

 

La coupe du Comptoir         ( en saison)                                     9.50 €       

1 boule vanille, 1 fraise, 1 myrtille, fruits frais et coulis

 

La coupe Lavarone                                                             9.00 €

2 boules myrtille,1 vanille, myrtilles maison au sirop

 

La coupe vacherin                                                                               9.00 €

2 boules vanille, 1 fraise, meringues et coulis

 

La glace enfant                                                           4.00 €

2 boules au choix (vanille, chocolat, fraise)

Toutes nos glaces sont réalisées et turbinées à la brasserie. Elles ne contiennent aucun additif, aucune poudre, aucun colorant ni conservateur. Nos glaces sont faites exclusivement à base de jaunes d’œuf frais, lait et sucre. Ce mode de préparation totalement artisanal peut provoquer de légères différences de goût ou de couleurs suivant les préparations

Si vous êtes concerné par des allergies alimentaires, dites-le au personnel qui sera à même de vous renseigner.